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Lo chef fa la spesa e si presenta a casa tua alla data e all'ora stabilite. Cucina per te e per i tuoi cari, serve, conserva gli avanzi in frigorifero e lascia la cucina pulita.
Servizi completi / Diversità / Show in cucina.
Chef
Mi piace la cucina naturale darmene importanza al prodotto parto da una materia prima di alta qualità
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Sono Marcello Di Lello da circa 40 anni lavoro nel mondo della Ristorazione e Hotellery. Ho maturato la mia esperienza internazionale in strutture 5 stelle lusso sia come Executive chef sia come Executive chef consulting oltre che come chef formatore La passione per la cucina e l'esperienza maturata negli anni mi hanno permesso di creare, un'agenzia che raccoglie tutte le conoscenze, le partnership, i collaboratori, gli strumenti, i fornitori, gli operatori e le idee e le energie necessarie per aprire, gestire, rinnovare, espandere, migliorare, ottimizzare qualsiasi locale inserito nel settore HO.RE.CA. - Formazione diretta del personale; - Gestione Low-Medium-Hight budget; - Gestione Fornitori; - Progettazione e gestione start-up. Abito attualmente a Roma , in Italia, ma opero in tutte le regioni e nel resto del mondo
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La nostra cucina ha delle solide basi nella tradizione mediterranea ma si sposa con i sapori asiatici
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Sono una Lady Chef della Federazione Italiana Cuochi, docente di cucina e Personal Chef, sono sbarcata nel mondo della ristorazione 15 anni fa dopo una vita trascorsa tra studi di Farmacia (e non solo) e di formazione in comunicazione e marketing, e dopo essere stata per anni Responsabile Commerciale area Centro Sud di un'importante azienda Giapponese. Se devo identificarmi ed esprimere la mia personalità culinaria mi piace descriverla così: "Il cibo è come un'orchestra che suona sinfonie ed armonie sul nostro palato, il cibo evoca ricordi sensazioni ed emozioni." Una preparazione che deve essere creata per un cliente deve far vivere un’emozione di gusto. Questa è la mia cucina, prodotti della nostra terra con innovazione ed in stile gourmet. Vincitrice di numerosi concorsi di cucina, tra cui una medaglia d’oro ai Campionati della Cucina Italiana. La mia passione: i risotti, i primi piatti, il pesce.... e le spezie". Opero in Puglia e su Roma città. Bon appétit au revoir (Personal Chef dal 2008; Chef de Partie primi piatti ed antipasti (ristoranti 1 stella Michelin), Docente di Cucina dal 2019 Creatrice di menu, Consulente per star up ambito ristorazione, Food testimonial, Sommelier)
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Oltre al diploma di tecnico dei servizi della ristorazione, ho anche il diploma di cuoco professionista della cucina italiana.l, conseguito presso la Scuola Alma di Gualtiero Marchesi
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